Notre carte
- Menus
- Entrées
- Poissons
- Viandes
- Spécialités
- Desserts
- Plats sans gluten
- Sélection de vins
- Proposition de menus pour groupes
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Toute l’équipe du Dachsbuhl vous souhaite un excellent appétit et par avance vous remercie de votre patience afin que notre savoir-faire puisse vous apporter la qualité et la fraicheur souhaitée. |
| Entrées | Petite assiette | Grande assiette |
| Salade verte | 2.30 € | 3.90 € |
| Assiette de crudités | 6.40 € | 9.60 € |
| Salade vigneronne | 10.50 € | 14.50 € |
| Paté en croûte crudités | 11.30 € | |
| Salade de munster chaud ou chèvre chaud | 9.50 € | 13.90 € |
| Escargots a l’alsacienne x6 ou x12 | 9.80 € | 17.50 € |
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Poisson selon arrivage |
Spécialités
Pot au feu de boeuf gros sel et son os a moelle 17.90€| Viandes de la boucherie "Jauss" | |
| Escalope de veau viennoise | 19.50 € |
| Escalope de veau normande au calvados | 21.90 € |
| Cordon bleu d'Alsace ( noix de jambon porc, jambon cru et tomme d Alsace ) | 19.50 € |
| Entrecôte de boeuf poêlée au poivre vert | 25 € |
| Magret de canard au miel et citron vert | 23 € |
| Tartare de boeuf (préparé par nos soins) | 22.90€ |
| Araignée de boeuf à l ail doux | 21.30 € |
| Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes, spaetzles ou frites | |
| Desserts | |
| Tarte de saison | 7.00 € |
| Crème brulée à la vanille | 7.50 € |
| Vacherin glacé | 9.20 |
| Kougelhopf glacé et son verre de marc de gewurtz | 10.00 € |
| Fondant au chocolat et sa glace vanille | 9.50 € |
| Plateau de fromages affinés | 9.50€ |
Nos entrées sans gluten
salade verte - assiette de crudités - salade vigneronne - escargots
Nous prenons soin de lier nos sauces si nécessaire à la farine de maïs
Nos plats sans gluten
Escalope à la normande, entrecôte, magret de canard, steak tartare, tête de veau, araignée et jarret, boeuf gros sel
Nos frites et la crème utilisées en cuisine sont garanties sans gluten.
Nos menus
MENU 2 PLATS 32€ ENTREE PLAT OU PLAT DESSERT
MENU 3 PLATS 39€ ENTREE PLAT DESSERT
Croustillant de chevre chaud sur son lit de salade
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Pâté en croûte et ses crudités
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Magret de canard au miel et citron vert
ou
Poisson du jour selon suggestions
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Moelleux au chocolat
ou
Crème brûlée à la vanille
Notre sélection des vins
| Rully blanc Chanson 2017 75 cl 30€ |
Crémant d Alsace Grande cuvée Cattin 75 cl 29.50€ |
Côtes de Provence rosé Château Nestuby 75 cl 25€ |
| Beaumes de Venise Rocca Luna 75 cl 28€ |
Côte de Blaye Chateau Haut moulin 2018 75 cl 24€ |
Riesling Grand Cru Schoenenbourg Domaine Steiner 39€ 75cl |
Contactez-nous par mail pour recevoir des propositions de menus.
